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Il Sommelier Astemio — Il vino che include
Area 02 — La Masseria Didattica

Pietre antiche, futuro accessibile.

Una masseria pugliese messa a disposizione dal Comune di Bari. La trasformiamo in un ecosistema didattico completo, dalla terra alla tavola.

La masseria didattica al tramonto, vista dal parco degli ulivi
Prospetto principale della masseria in pietra biancaLa corte interna con gli spazi arcati del futuro ristorante didatticoIl dehors sotto gli olivi, spazio di accoglienza e degustazioneLa terrazza estiva con le tavole del ristorante formativo
03Perché ne abbiamo bisogno

Un luogo che insegni l'inclusione già dall'ingresso.

Oggi facciamo lezione in sedi prestate, con orari rigidi e barriere architettoniche. La masseria è l'opportunità di avere, finalmente, una casa: progettata, dall'inizio, per essere di tutti.

Non costruiamo nulla di nuovo: restauriamo. Pietra per pietra, con imprese del territorio e artigiani locali.

04Cosa diventerà

Quattro spazi, un'unica idea di ospitalità.

(a)

L'Orto Sensoriale

Un percorso verde con erbe aromatiche e fiori dove sviluppare la memoria olfattiva e botanica.

(b)

La Vigna Didattica e gli Oliveti

Per imparare i ritmi della natura, la cura delle piante e l'origine dei prodotti del territorio.

(c)

L'Aula Didattica

Il luogo per la teoria e l'approfondimento dell'accoglienza.

(d)

Il Ristorante della Masseria

Uno spazio operativo reale in cui svolgere tirocini protetti, dove ogni giovane potrà sperimentare la bellezza della responsabilità e il calore dell'integrazione.

05Timeline dei lavori

Dove siamo oggi, dove vogliamo essere l'anno prossimo.

  1. 2022

    L'inizio

    Nasce l'associazione a Bari con tre volontari e un sogno concreto.

  2. 2023

    Primo corso

    Dieci allievi, sei cantine partner, nessuna rinuncia.

  3. 2024

    La masseria

    Con il Comune di Bari parte l'iter per la messa a disposizione della masseria.

  4. 2025

    La raccolta

    Apriamo la raccolta fondi: azienda per azienda, persona per persona.

  5. 2026

    INIZIO LAVORI

    Previsione di inizio dei lavori di ristrutturazione della masseria didattica